[廚] 自製芋泥球

  

芋泥球

材料：芋頭、糖及牛奶。

作法：

         芋頭先蒸熟後壓成泥，趁熱的時候加入糖，再慢慢加入牛奶拌勻，調好濃稠度後就可捏成圓形，待全部的芋泥都捏成球型後，放入冰箱後便可食用。

PS：糖要趁熱加，不然糖粒無法化開。

       牛奶適量依想要稠度調整，不要加太多，太稀會不好塑型。

感想：
        我覺得還不錯吃，不會太甜，就是芋泥壓得不夠碎，顆粒感太重。

            閔先生覺得芋泥不夠甜，就只是還可以下口....有這麼糟嗎?!